夢の飲食店の独立開業をフルサポートします！
飲食は３K。巷では「きつい」「汚い」「稼げない」職業と言われますが、そこにお客様の「笑顔」と「笑い声」があり、楽しく自分の成長を日々感じ取ることができる素敵な職業です。
そして、経営者として当たればデカい。そこに学歴や過去経歴は関係ありません。腕一本でのし上がれる。だからこそ、あぶり清水はやる気のある飲食人の独立をサポートします！
自己資金０円からでも大丈夫。
資金調達から物件情報、運営ノウハウまでフルサポートします。
あぶり清水は、新橋を中心に日本で17店舗、海外で1店舗出店している創業15年の飲食店です。
15年前に新橋で創業以来、毎日ずっと継ぎ足し続けられてきた「あぶり清水」のつけダレ。
まろやかでありながらコクがあり、一度食べたらやみつきになってしまいそうな、深い味わいの秘伝タレに仕上がっています。
この味は当店でしか味わって頂く事ができないもの。
名物のやきとんは全て手打ちによる朝挽き上州豚。当店は全て炭火焼きで提供しており、「美味しさ」にとことん拘っています。
創業以来、2021年現在では海外姉妹店含め17店舗に拡大致しましたが、秘伝タレの種は全て新橋総本店から派生しており、全店毎日、秘伝タレの継ぎ足し熟成を継続しています。
はい、可能です。
開業時は加盟金100万円が必要ですが、それも勤務頂きながら貯めていく形をとることもできます。
直近で独立開業した新小岩店のオーナーも、飲食未経験から3年で開業に至っています。
最低2年間です。
筆記試験・実技試験、店長試験を経て、直営店の店長を務めて頂き、オーナーになったとしても申し分ないような業績をコンスタントに維持できるようになることが条件です。
もし、業績が振るわないようであれば、降格になる可能性も0ではありません。
経営にはリスクがつきもの（コロナによる休業要請や事故など）ですので、万が一に備えて数ヶ月分の運転資金を確保できるように資金調達される事を強く推奨いたします。
もちろん、事業計画策定や補助金・助成金などの資金調達サポートもさせて頂いております。
要相談となります。
品質を維持し得る物流面の懸念点が払しょくできるようであれば、検討可能です。
貴殿の要望に沿う形での形態を取らせて頂く予定です。
基本は正社員契約になります。
原則、加盟金300万円、別途保証金および研修費（応相談）、ロイヤリティは売上の3％となります。
状況に応じて柔軟に対応させて頂きますので、お問い合わせ下さい。
独立支援制度での出店は資金が潤沢ではない事を想定しておりますので、「業務委託加盟方式」になるかと思います。その場合、加盟金100万円、ロイヤリティ2％、出店資金は本部負担、出店場所は本部指定です。
一方、FC加盟出店の場合は、加盟金300万、別途保証金および研修費（応相談）、ロイヤリティは売上の3％。出店資金は自己負担、出店場所はオーナー様のご希望を優先いたします。
独立支援制度で出店する物件は、基本的に「万が一の時に本部または他業態で引き継げる立地条件であること」ですので、恐らく一旦は本部側で引き継ぐ形をとると思います。引き継ぎ条件は応相談です。
本部との信頼関係がしっかり構築できていれば、就職については再雇用という形になることでしょう。
しかし、契約書上はそのような引継ぎ条件を盛り込むことはできませんので、将来のリスクヘッジをお約束できるものではない、という事はあらかじめご承知おきください。
要相談です。
飲食店の開業は、一般的に数千万円の資金が掛かります。その2割～の資金をご用意できることが最低条件になります。
好立地物件に限り、本部が当該物件の賃借人となって改装費等を用立てして、オーナー様にサブリースまたは運営委託する、という形態の開業支援になります。
それは対応いたしかねます。
開業資金（物件取得費、内装費等）の2割～は自己資金をご用意頂く必要があります。
なお、この場合の自己資金には、金融機関からの調達分も含まれます。
株式会社FIELD（東京都港区三田1-12-5）
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